Warmse. Chefkoch Dirk Strauß sagt, warum er sich vom einstigen Gründernamen Hörnings Hof löst. Der neue Name steht für diese hohen Küchenwerte.
Schmeckt wie immer
„Zum alten Fachwerk“: Neuer Name für Gifhorner Stammlokal
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Von Christian Franz
Inhaber und Chefkoch Dirk Strauß hat seinem renommierten Speiselokal in Warmse einen neuen Namen gegeben, der auf der Hand liegt: Zum alten Fachwerk. An der feinen Küche mit regionalen und saisonalen Rezepten ändert sich nichts.
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